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Collezione Maggio 2017


Riso basmati con verdure, gamberi, salsa curry, banane e mandorle
Claudio Sadler **
14 €

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Cous cous profumato al limone, ragù di spigola e crema di piselli
Katia Maccari*
13€

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Ravioloni bufala e spinaci, crema di melanzana affumicata e tartare di san Marzano
Luca Zecchin*
13€

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V
Paccheri ripieni di baccalà su crema di piselli
Francesco Baldissarutti*
13 €

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Pollo e giardiniera di peperoni
Federico Gallo*
13€

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Integrale riserva San Massimo, gamberi di fiume, verdurine di primavera, bisque di crostacei
Antonio Danise
12 €

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Arancini con asparagi, crema di ricotta
Andrea Piantanida
12 €

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V
Riso pilaf allo zafferano, bocconcini di tacchino, limone e prezzemolo
Lorenzo Secondi
12 €

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Gnocchi di patate con ragù di vitello
Matteo Pisciotta
12 €

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Zucchina alla parmigiana
Matteo Premoli
10 €

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V
Orto nel vaso, olio extravergine alle erbe aromatiche 10 €

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V
Ratatouille con pinoli e uvetta 8 €

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V
Tortino integrale alle nocciole e scaglie di cioccolato 6 €

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Bella Elena scomposta 6 €

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Latte in piedi con emulsione alle fragole 6 €

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Zuppa inglese 6 €

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