Ravioli guanciale e zucca
Matteo Pisciotta
12 €


Ingredienti

  • Zucca
  • Pasta di semola
  • Pancetta affumicata
  • Concentrato di pomodoro
  • Sedano
  • Carote
  • CIpolla
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Prezzemolo
  • Olio
  • sale
  • pepe

Matteo Pisciotta

Chef e patron del Ristorante Luce, all’interno di Villa e Collezione Panza a Varese (FAI).

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